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半自動預(yù)灌裝機的清潔保養(yǎng)有哪些

更新時間:2018-10-11瀏覽:3652次
    半自動預(yù)灌裝機容器一定要保持清潔,所使用的灌裝容器必須經(jīng)過嚴格檢查和清洗,不能使灌裝后的飲料被污染,后保持灌裝車間的干凈整潔也非常有必要。因為在生產(chǎn)過程中,其中飲品生產(chǎn)加工商忌諱由于灌裝機本身質(zhì)量問題導(dǎo)致生產(chǎn)線無法正常運行,因此在使用液體灌裝機時要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。
    保持半自動預(yù)灌裝機管道潔凈,一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保灌裝機干凈,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。生產(chǎn)過程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性滅菌是的方法,一定要控制好滅菌的時間和溫度,確保終效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝低要求,一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫,有利于灌裝。在灌裝機每次工作前,要用0~1℃的水使灌裝機槽與輸送管道溫度降低,當(dāng)灌裝溫度超過4℃時應(yīng)先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規(guī)定時間內(nèi)保持一定的恒溫,以免造成灌裝機因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定。另外,灌裝設(shè)備好與其它設(shè)備隔絕,灌裝機的潤滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用的肥皂水或潤滑油。
    半自動預(yù)灌裝機機器開箱后,首先檢查隨機技術(shù)資料是否齊全,機器在運輸中是否損壞,以便及時解決。將進料組件及出料組件按本說明書中的外形圖示安裝并調(diào)節(jié)。將各潤滑點加以新潤滑油。用搖手柄轉(zhuǎn)動機器,檢查機器是否運轉(zhuǎn)方向正確(面對電動機主軸為逆時針方向),機器必須保護接地。半自動預(yù)灌裝機機器必須保持清潔,嚴禁機器上有油污、藥液或玻璃碎屑,以免造成機器損蝕,故必須,機器在生產(chǎn)過程中,及時清除藥液或玻璃碎屑。交班前應(yīng)將機器表面各部清潔一次,并在各活動部門加上清潔的潤滑油。每周應(yīng)大擦洗一次,特別將平常使用中不容易清潔到的地方擦凈或用壓縮空氣吹凈。
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